2 sonuçtan 1 ile 2 arası
Ağaç Şeklinde Aç2Beğeni
  • 2 gönderen Sinan COSKUN

Konu: su ürünleri- üretim tarihi

  1. #1
    fevzi çevrimdışı Üyelik tarihi: 25.12.2019 Son online zamanı: 03.02.2020

    Mesajları
    1
    Konuları
    1
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    5
    Kalan
    0

    Standart su ürünleri- üretim tarihi

    Merhaba,

    Su ürünleri işleme tesislerinde (balık iç çıkarma, karides kutulama, etlik karides gibi proseslerde) kolilerdeki etiketlerde üretim tarihi olmak zorunda mı? bu konuda bana yardımcı olabilirseniz çok sevinirim..






  2. #2
    Sinan COSKUN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Sinan COSKUN çevrimdışı Üyelik tarihi: 06.02.2007 Son online zamanı: 05.05.2021

    Mesajları
    1650
    Konuları
    4126
    Eklentileri
    51
    Kredisi
    2737
    Harcanan
    Yönetici
    Kalan
    Yönetici
    Alıntı fevzi Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Merhaba,

    Su ürünleri işleme tesislerinde (balık iç çıkarma, karides kutulama, etlik karides gibi proseslerde) kolilerdeki etiketlerde üretim tarihi olmak zorunda mı? bu konuda bana yardımcı olabilirseniz çok sevinirim..



    Balık ürünlerini dökme olarak yurt dışından getirip paketleme yaptığımızda dökme koli etiketindeki üretim tarihi baz alınır.
    Ürün taze olarak temizleme yapılacaksa; IQF şoklama ile kutulanıp, koli üzerine üretim tarihi basılır. Yani kutuda olması yeterli değil, kutuların konulduğu kolilerde de olmalıdır.


    Etiket yönetmeliğine göre zorunluluk yok ancak hayvansal gıdalar için özel hijyen yönetmeliğine göre zorunluluk var... hayvansal gıdalar için tanımlama işaretinde yer alması gerek.. hatta deniz mahsullerinde sıkıntı şurda: avlanıp sahaya geldiğinde veteriner hekim rapor düzenler ve üretim tarihi bu kabul edilir. deniz sahasında kalış süresi gıda taşıyıcılar için bu yüzden kısıtlıdır... ayrıca hemen her ürün için deniz taşıtlarına mahsus donanım yönergeleri de mevcuttur.

    BLACKEAGLE-BJK ve fevzi bunu beğendiler.
    - -

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Gıda ürünleri için zorunluluk tarihi ertelendi
    Genel forum içinde, yazan OzanA
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 01.06.2017, 09:32
  2. Çikolata Tanımı, Tarihi ve Üretim Aşamaları
    Şeker ve Şekerli Gıdalar forum içinde, yazan ayse
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 19.07.2016, 17:09
  3. Süt ve Süt Ürünleri Üretim Tesisi
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan gökhandeniz
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 08.10.2015, 12:27
  4. Üretim Tarihi
    Diğer Sorunlar Üzerine Destek forum içinde, yazan syma25
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 26.04.2015, 07:32
  5. zeytin üretim tarihi
    Yemeklik Yağ Teknolojisi forum içinde, yazan arven
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 21.03.2009, 12:50

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed