4 sonuçtan 1 ile 4 arası
Ağaç Şeklinde Aç2Beğeni
  • 1 gönderen nbaltan90
  • 1 gönderen solway

Konu: Süt Fabrikası Analizleri

  1. #1
    gidaci25 çevrimdışı Üyelik tarihi: 28.03.2015 Son online zamanı: 11.05.2015

    Mesajları
    5
    Konuları
    4
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5

    Standart Süt Fabrikası Analizleri

    Arkadaşlar süt fabrikasında çalışmaya başlıcagim bir kaç anlamadığım noktalar var
    Şimdi ben kuru madde, ph, su, yağ soda ve antibiyotik testler yapıcam ama anlamadigim şuki
    -Kuru madde tayinini refraktometre ile mi yapicam o kadar yazı okudum ki bazıları evet diyor bazıları yağ cozuneceginden bize tam kuru maddeyi vermez bu yüzden olmaz diyor.
    -pH değerini nasıl bulucam. Şimdi alkol testi ile ph yüksek mi değil mi bu anlaşılıyor ama değer olarak vermiyor değil mi
    - Yağ tayinini nasıl yapicam çok uzun okulda yapilabilr normal bir fabrikada bu mumkun değil sizler yapıyor musunuz?
    - Su miktarı derken Yoğunluk testinden mi bahsediyor
    - Antibiyotik test nasıl yapilacak. Bir yerde okudum sutun kaynatılması ndan bahsediliyor kolay yöntem olarak. İçimizde yapan varsa bana yardımcı olur musunuz tşk ederim şimdiden






  2. #2
    gidaci25 çevrimdışı Üyelik tarihi: 28.03.2015 Son online zamanı: 11.05.2015

    Mesajları
    5
    Konuları
    4
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5
    yardımcı olabilecek kimse yok mu???


  3. #3
    nbaltan90 çevrimdışı Üyelik tarihi: 15.06.2012 Son online zamanı: 30.03.2015

    Mesajları
    1
    Konuları
    0
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5
    1-Kuru madde için aslında çalışacağın yerde gerekli alet var ise belli miktar (200 ml civarı) üzerinden işlem yapılır ve o alet sana içerisindeki yağ dahil tüm kuru maddenin oranlarını verir. Ayrıca kuru madde tayin yöntemini her yerde bulabilirsin
    2-pH değeri pH metre ile bulabilirsin
    3-Alkol testi ile pH net olmasa bile belli aralık tahmin edilebilir kesildiği alkol ve tahmini pH aralıklarını netten bulabilirsin.
    4-Antibiyotik kitleri var çok basit 2 dk da çözülebiliyor bu durum.
    5-Bunun dışında çok fazla okumanı ve çalışmanı öneririm bu konularda eksiklerin varsa ki bunlar çok temel şeyler bence çok fazla çalışman şart. Kolay gelsin

    BLACKEAGLE-BJK bunu beğendi.

  4. #4
    solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    solway çevrimdışı Üyelik tarihi: 15.12.2008 Son online zamanı: 26.09.2019

    Mesajları
    426
    Konuları
    37
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    276
    Harcanan
    Onursal Üye
    Kalan
    Onursal Üye
    sektörün içine girince sorularının cevaplarını kendı kendıne bulucaksın. yağı nıye fabrıkada yapmak ımkansızmış. tabi ki yapılıyor. gerber yöntemi ile veya süt analiz cihazı ile yaparsın.

    BLACKEAGLE-BJK bunu beğendi.

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Artaş Un Fabrikası Tehlike Analizleri ve Planları
    Un ve Unlu Mamüller forum içinde, yazan sumeyra
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 05.04.2020, 18:34
  2. şeker fabrikası
    Gıda Kimyası forum içinde, yazan sinya
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 19.03.2016, 16:59
  3. konserve fabrikası ve konserve hakkında genel bilgi; konserve fabrikası atık suyu
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan murat55
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 23.03.2014, 13:43
  4. Un fabrikası - yardım
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan selim84
    Yorum: 5
    Son Mesaj: 13.05.2009, 14:52
  5. Un Fabrikası Fizibilite
    Yatırım projeleri forum içinde, yazan eng_1982
    Yorum: 22
    Son Mesaj: 28.12.2007, 09:19

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed