1. ÖRNEK ALMA
Eğer bir örnek hatalı alınmış veya örnek alınan kap yanlış etiketlenmiş ise yapılan en doğru ve dikkatli analiz anlamsız olacaktır. Örnek, alındığı bütünü ne denli iyi temsil ederse, analiz sonuçları da o denli gerçek değer taşır. Bu açıdan örnek alma tekniğine uymak, laboratuar tekniği kadar önemlidir.
Süt ve ürünlerinde örnek almanın amacı;



Dosya türü: doc
Dosya şifresi: www.forumfood.net