SÜT PROTEİNLERİ
Süt en iyi protein kaynaklarından birisidir. İnek sütü ortalama %3,4-3,8 protein içerir. En genel anlamda proteinler; insanların büyüme ve gelişmeleri için gerekli olan temel maddelerden biridir. Ayrıca vücudun azot dengesi içinde gereklidir. İnsan vücudunu oluşturan hücrelerin büyük bir kısmı ile metabolik reaksiyonların oluşmasını sağlayan enzimlerde protein yapısındadır.


LÜTFEN LİNK EKLEYİNİZ