2 sonuçtan 1 ile 2 arası
  1. #1
    nyn35 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    nyn35 çevrimdışı Üyelik tarihi: 30.06.2009 Son online zamanı: 21.11.2014

    Mesajları
    16
    Konuları
    16
    Eklentileri
    16
    Kredisi
    805
    Harcanan
    0
    Kalan
    805

    Standart Süt Teknolojisinde Kullanılan Isı Değiştiriciler

    Süt Teknolojisinde Kullanılan Isı Değiştiriciler

    Isı aktarım düzenleri iki kısımdan oluşur;kesikli ve sürekli ısı aktarım düzenleri



    1)Kesikli Isı Aktarım Düzenleri (Batch Sistemler )

    Ortamlar arasında sıcaklık farkı (Δt)’nin değiştiği , yani sabit kalmadığı ısı aktarım düzenlerine ısı aktarıcılar denir.Söz konusu düzenler , genel olarak sıvı ve gaz (buhar) banyolu veya elektrikli basit sistemlerdir.Ürünün ısıtıcı ortamla temas etmesinin istenmediği durumlarda ısı aktarım düzeni ceketli (gömlekli) yapılır.
    Bunlar küçük kapasiteli işletmelerdeki pastörizasyon , eritme , miks hazırlama ve benzeri işlemler için tercih edilirler.Örneğin ; sütün 62-65 ºС’de 30-32 dakika süre ile .....




    Dosya türü : doc

    Şifre : www.forumfood.net
          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 317.1 KB (Kilobyte)
      İndirme Sayısı : 65 Kez






  2. #2
    HknTzcn çevrimdışı Üyelik tarihi: 26.05.2016 Son online zamanı: 26.05.2016

    Mesajları
    1
    Konuları
    0
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5
    tesekkurler


Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Isı Değiştiriciler
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan bdeveci
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 30.04.2014, 08:54
  2. süt teknolojisinde kullanılan ısı değiştiriciler
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan salmonella_
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 13.03.2014, 20:37
  3. Et Teknolojisinde Kullanılan Materyaller ve Katkı Maddeleri
    Et ve Et Ürünleri forum içinde, yazan nilufer_sahiner
    Yorum: 4
    Son Mesaj: 09.10.2013, 12:34
  4. Isı Değiştiriciler
    Makine, Alet ve Ekipmanlar forum içinde, yazan 4738
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 08.04.2011, 13:35
  5. gıda sektöründe kullanılan ısı değiştiriciler
    Makine, Alet ve Ekipmanlar forum içinde, yazan CEMUS
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 21.03.2009, 11:48

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed