1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. #1
    0081 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    0081 çevrimdışı Üyelik tarihi: 30.10.2008 Son online zamanı: 19.03.2012

    Mesajları
    11
    Konuları
    7
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    355
    Harcanan
    0
    Kalan
    355

    Post Tahıllarda Bulunan Biyoaktif Bileşikler


    Günlük diyet ile tüketilen, sentetik bileşen içermeyen, besleyici etkisinin yanında, farklı etkileriyle hastalık oluşma riskini azaltıcı, sağlığı ve iyi hali geliştirici özelliklere sahip gıdalar, fonksiyonel gıdalar olarak tanımlanmaktadır. Gıdanın fonksiyonel olabilmesi için biyoaktif bileşikler, probiyotik mikroorganizmalar ve prebiyotik maddeler gibi unsurlara sahip olması gerekir. Ayrıca, bu etken maddelerin organizmadaki ilgili yerlere gerektiğince dağıtımı yapılmalıdır. Biyoaktif bileşiğin etkisi, eksikliğinden kaynaklanan hastalık belirtilerinin giderilmesi ile karıştırılmamalı, temel fonksiyonu dışında sağladığı yarar nedeniyle olmalıdır. Bu derlemede tahıllardaki biyoaktif bileşikler ve sağlık üzerine etkileri incelenmiştir.

    Anahtar kelimeler: Tahıllar, biyoaktif bileşikler


          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 312.5 KB (Kilobyte)
      İndirme Sayısı : 24 Kez





    Konu Figen YÜCE tarafından (17.03.2012 Saat 23:47 ) değiştirilmiştir.

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. tahıllarda yağ analizi hakkında yardımmmm!!! acilll!!
    Ürün ve Üretim Konusunda Destek forum içinde, yazan pkz06
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 26.11.2012, 16:23
  2. Zeytinyağında Bulunan Uçucu Bileşikler ve Olusumları Üzerinde Etkili Faktörler
    Yemeklik Yağ Teknolojisi forum içinde, yazan esrasukrueker
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 08.04.2011, 15:27
  3. Süt Ürünlerinde Bulunan Biyoaktif Peptitler ve Fonksiyonları
    Gıda Mikrobiyolojisi forum içinde, yazan tiklab59
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 20.12.2010, 22:17
  4. Kahvaltılık Tahıllarda Raf Ömrü
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan melody89
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 16.12.2010, 14:17
  5. Süt Ürünlerinde Bulunan Biyoaktif Peptitler Ve Fonksiyonlari
    Fonksiyonel Gıdalar forum içinde, yazan croht
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 24.05.2010, 20:35

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed