1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. #1
    kero61 çevrimdışı Üyelik tarihi: 30.08.2010 Son online zamanı: 02.09.2010

    Mesajları
    15
    Konuları
    10
    Eklentileri
    9
    Kredisi
    455
    Harcanan
    0
    Kalan
    455

    Standart Tereyağı Teknolojisi


    TS 1331 Tereyağ Standardına göre

    TEREYAĞI, krema ve yoğurdun tekniğine uygun metot ve aletlerle işlenmesi sonucunda elde edilen, gerektiğinde Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği’nde izin verilen katkı maddeleri de katılabilen kendine has tat, koku ve kıvamdaki süt ürünüdür.


    Kahvaltılık Tereyağı: Pastörize edilmiş kremadan tekniğine uygun olarak elde edilmiş tereyağı kültürü olarak koku ve tat kazandırılmış ve en az % 82 süt yağı bulunan tereyağıdır.

    Mutfak Tereyağı: Krema ve yoğurttan tekniğine uygun olarak elde edilmiş, gerektiğinde tereyağı kültürü olarak koku ve tat kazandırılmış, tuzsuzlarda en az % 82 ve tuzlularda en az % 80 süt yağı bulunan tereyağıdır.

    Sadeyağ (Eritilmiş Tereyağı): Tereyağın 90°C’yi geçmeyen bir sıcaklıkta eritildikten sonra köpük, tortu ve suyundan mümkün olduğu kadar ayrılmış ve içinde en az % 99 süt yağı bulunan tereyağıdır.


          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 29.5 KB (Kilobyte)
      İndirme Sayısı : 92 Kez






Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Tereyağı Teknolojisi
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan faho
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 19.01.2018, 22:31
  2. Tereyağı Üretim Teknolojisi
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan buura_1903
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 22.05.2012, 19:19
  3. tereyağı teknolojisi
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan Betus_ısık
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 01.12.2011, 18:00
  4. Tereyağı Föyü
    Karışık forum içinde, yazan entelijanss
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 20.04.2009, 00:45
  5. Tereyağı ve tereyağı teknolojisi
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan akdeniz007
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 28.09.2008, 12:14

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed