1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. #1
    ebru96 çevrimdışı Üyelik tarihi: 18.05.2014 Son online zamanı: 26.05.2017

    Mesajları
    5
    Konuları
    4
    Eklentileri
    3
    Kredisi
    155
    Harcanan
    0
    Kalan
    155

    Standart Yağ Teknolojisi-Serbest Ysğ Asidi Tayini

    : Yağ Teknolojisi-Serbest Yağ Asidi Tayini
    : Ppt
    : .......

    YAĞ TEKNOLOJİSİ

    YAĞ NEDİR?


    Yağlar, kimyasal olarak genellikle uzun zincirli karboksilli asitler olan yağ asitlerinin gliserinle meydana getirdikleri esterlerdir.

    YAĞIN KİMYASAL KOMPOZİSYONU

    Gıda olarak kullanılan katı ve sıvı yağların ağırlığının % 95’ten fazlasını trigliseridler oluşturur. Diğer % 5’lik kısmı da minör bileşikler olarak adlandırılan mono ve digliseridler, serbest yağ asitleri, fosfatidler, steroller, yağ asitleri, yağda çözünen vitaminler ve diğer maddeler bulunur.


          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 4.63 MB (Megabyte)
      İndirme Sayısı : 11 Kez





    Konu Çiğdem Coşkun tarafından (18.05.2015 Saat 12:11 ) değiştirilmiştir.

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Serbest yağ tayini - et ve et ürünleri
    Kimyasal Analizler forum içinde, yazan sinya
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 07.11.2016, 19:38
  2. Serbest Kalıntı Klor Tayini
    Kimyasal Analizler forum içinde, yazan esarikan
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 26.01.2009, 11:33
  3. serbest yağ asitliği tayini
    Kimyasal Analizler forum içinde, yazan pizbola
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 03.11.2008, 20:47
  4. serbest yağ asitliği tayini
    Kimyasal Analizler forum içinde, yazan mentol
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 08.03.2008, 17:44
  5. yoğurtta organik asit ve yağ asidi tayini?
    Kimyasal Analizler forum içinde, yazan yelly
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 01.09.2007, 12:24

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed