1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. #1
    devmadenciali çevrimdışı Üyelik tarihi: 06.06.2012 Son online zamanı: 08.12.2013

    Mesajları
    20
    Konuları
    8
    Eklentileri
    2
    Kredisi
    105
    Harcanan
    0
    Kalan
    105

    Standart YAZIN AÇIKTA SATILAN YiYECEKLERE DİKKAT

    Anadolu Saglık Merkezi’nden Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Elif Hakko, özellikle yaz sıcaklarında daha çok görülen besin zehirlenmeleri ile ilgili merak edilen soruları yanıtladı.



    Gıdalar nasıl zehirler? Zehirlemenin farklı türleri var mıdır?


    Gıdaların içinde bulunan mikroplar zehirlenmeye yol açar. Bazıları bagırsak duvarına yerleşerek, bazıları ürettikleri toksinler ile zehirlenmelere yol açar. Genellikle bulantı, kusma, ishal gibi yakınmalara neden olurlar. Ancak mantar, bal gibi bazı gıdalarla farklı yakınmalara neden olan zehirlenmeler türleri de vardır.


    Zehirleme ihtimali yüksek olan ve dikkat edilmesi gereken gıdalar özellikle hangileridir?


    İçerisinde çabuk bozulacak maddeler içeren gıdalarla zehirlenme daha fazla olur. Örnegin süt içeren dondurma, kremalı pasta gibi gıdalar, tavuklu yemekler, yumurta içeren yemekler, çeşitli soslar, balık, midye ve diger deniz ürünleri zehirlenmeler daha sıktır.


    Normal sağlıklı gıdalar hangi şartlarda zehirli hale gelir?


    Dogru saklama kosullarında saklanmayan gıdalar, son kullanma tarihi geçtikten sonra tüketilen gıdalar zehirli hale gelir.


    Zehirlenme olaylarının özellikle yazın artmasının sebebi nedir?


    Zehirlenmelere sıcaklık artısına baglı saklanma kosullarının bozulması nedeniyle yazın daha çok rastlanır.


    Gıda zehirlenmesinin belirtileri nelerdir?

    Gıda zehirlenmeleri bulantı, kusma, ishal, karın agrısı, kramplar, gaz sancısı, halsizlik gibi yakınmalara neden olur.


    Zehirlenme durumunda evde yapılacak ilk yardım çalısması ne olmalıdır?


    Zehirlenmelerde en önemli sorun sıvı kaybıdır. Evde yapılacak ilk sey kisinin sıvı almasını sağlanmaktır.


    Hangi durumda doktora başvurulmalı?


    Kisi yeterince sıvı alamıyorsa, kusuyorsa, bebek, çocuk, yaslı veya kronik hastalıgı olan bir kisi ise mutlaka doktora başvurulması gerekir.


    Evde veya dışarıda yemek yerken zehirlenmeyi önlemek için nelere dikkat edilmeli?


    Gıdaları doğru saklama kosullarında saklamak, bozulmus olabilecegi düsünülen gıdaları ziyan olmasın diye yememek gerekir. Dışarıda yemek yiyorsak temizliginden emin oldugumuz yerlerde yemek, açıkta satılan gıdalardan uzak durmak, buzlu içecekler içememek gibi konulara dikkat etmeliyiz.


    Gıda zehirlenmesi çocukları neden daha fazla etkiler?


    Gıda zehirlenmeleri en çok çocukları etkiler çünkü çocuklar daha fazla kusarlar ve daha sıvı kaybederler. Ağızdan yeterli sıvı alamdıkları gibi kusma ve ishalle de sıvı kaybettiklerinden vücuttaki denge bozulur. Sıvı kaybı çocuklarda daha önemli sonuçlar doğurur.


    Gıda zehirlenmesinden korunmak için alısveris yaparken nelere dikkat edilmeli?


    Açıkta satılan gıdaları almamak, son kullanım tarihine dikkat etmek, saklama kosullarına uyulup uyulmadığına bakmak, emin olmadıgımız markaların ürünlerini satın almamak gibi bazı önlemlerle dogru ürünü seçmeye özen göstermeliyiz.





    Konu Sinan COSKUN tarafından (06.06.2012 Saat 14:40 ) değiştirilmiştir.

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Bu yiyeceklere dikkat !
    Sağlık forum içinde, yazan OzanA
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 12.10.2017, 09:22
  2. Bu yiyeceklere dikkat
    Beslenme forum içinde, yazan OzanA
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 07.05.2015, 05:40
  3. SICAKLARA DİKKAT
    Sağlık forum içinde, yazan Çiğdem Coşkun
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 03.07.2014, 22:00
  4. Sıcaktan Bozulan Yiyeceklere Dikkat!
    Türkiye forum içinde, yazan Çiğdem Coşkun
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 27.05.2013, 12:56
  5. diş fırcalamaya dıkkat
    SAĞLIK forum içinde, yazan semra_sahan
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 29.03.2009, 13:23

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed