Sayfa 1/2 12 SonSon
15 sonuçtan 1 ile 10 arası
  1. #1
    hakan87 çevrimdışı Üyelik tarihi: 18.12.2008 Son online zamanı: 06.11.2020

    Mesajları
    10
    Konuları
    8
    Eklentileri
    7
    Kredisi
    361
    Harcanan
    19
    Kalan
    342

    Standart Yörükoğlu süt staj raporu

    İÇİNDEKİLER

    1. Şirketin tanıtımı
    2. Süt hakkında bilgi
    3. Fabrikanın hammadde kaynakları ve süt alımı
    4. Çiğ sütün fabrikaya alınışı
    5. Çiğ sütte yapılan analizler
    5.1.Çiğ sütte asitlik (SH) tayini
    5.2.Çiğ sütte yağ tayini
    5.3.Çiğ sütte pH tayini
    5.4.Çiğ sütte brix okunması
    5.5.Metilen mavisi testi
    5.6.Mastitis testi
    5.7.Çiğ sütte ekim yapılması
    6.Kullanılan alet-ekipmanlar ve amaçları
    7.Üretim akım şemaları
    7.1.Pastörize süt üretimi akım şeması
    7.2.Kültürsüz beyaz peynir üretimi akım şeması
    7.3.Otlu peynir üretimi akım şeması
    7.4.Çerkez peyniri üretim akım şeması
    7.5.Dil peyniri üretim akım şeması
    7.6.Örgü peyniri üretim akım şeması
    7.7.Yağlı, sade eritme peynir üretim akım şeması
    7.8.Yağlı Urfa peyniri üretim akım şeması
    7.9.Pastörize kahvaltılık tereyağı üretim akım şeması
    7.10.Sade yağ (eritilmiş tereyağı) üretim akım şeması
    7.11.Süzme yoğurt üretim akım şeması
    7.12.Ayran üretim akım şeması
    7.13.Pastörize krema üretim akım şeması
    7.14.Krem şanti üretim akım şeması
    7.15.Süzme çam balı üretim akım şeması
    8.Yoğurt
    8.1.Yoğurt’un süt ürünleri arasındaki yeri ve tarihçesi
    8.2.Yoğurt’un beslenmedeki önemi
    8.3.Yoğurt tipleri
    8.4.Yoğurt kalitesini etkileyen faktörler
    8.5.Set tip yoğurt üretim şeması
    8.6.Yoğurt üretimi
    8.7.Yoğurt’un bileşimi
    8.8.Yoğurt analizleri
    8.8.1.Asitlik
    8.8.2.İnkübasyon sonu asitlik
    8.8.3.Kuru madde
    8.8.4.Gramaj kontrolü
    8.8.5.Ambalaj kontrolü
    8.8.6.Tarih ve seri no kontrolü
    8.8.7.Mikrobiyolojik analizler
    8.8.8.Nihai ürün onayı
    8.8.9.Yağ oranı
    9.Ayran üretimi
    10.Peynir üretimi
    10.1.Beyaz peynir üretimi
    10.2.Kaşar peyniri üretimi
    10.3.Lor peyniri üretimi
    10.4.Peynirhanedeki alet ve ekipmanlar
    11.Tereyağı üretimi
    12.Enerji ve kütle denklikleri
    12.1.Evaporatör
    12.2.Pastörizatör (Birinci ve ikinci regeneratör)
    12.3.Pastörizatör (Isıtıcı)
    13.Pazarlama
    14.Fabrikada yaptığım işler
    15.Yorum
    16.Kaynakça


    Dosya Türü : doc

    Dosya Şifresi :www.forumfood.net


          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 44.4 KB (Kilobyte)
      İndirme Sayısı : 272 Kez






  2. #2
    durksa çevrimdışı Üyelik tarihi: 01.03.2009 Son online zamanı: 19.01.2010

    Mesajları
    1
    Konuları
    0
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5
    Hakan merhabalar, bu dosyayı bana haricen gönderebilir misin? Kaç kere denediysem tam gelmedi, ve yüksek lisans tezim ile ilgili karşılaştırma yapmam gerekli özellikle de ayran ile ilgili bana gönderebileceğin şeyler varsa çok sevinirim
    mail adresimi yazıyorum .............. Ben Pınar çok önemli benim için teşekkür ederim.


  3. #3
    fkoza - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    fkoza çevrimdışı Üyelik tarihi: 02.05.2009 Son online zamanı: 09.06.2009

    Mesajları
    6
    Konuları
    0
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5
    bunu neden indiremiyoruz şimdi biz?


  4. #4
    fkoza - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    fkoza çevrimdışı Üyelik tarihi: 02.05.2009 Son online zamanı: 09.06.2009

    Mesajları
    6
    Konuları
    0
    Eklentileri
    0
    Kredisi
    5
    Harcanan
    0
    Kalan
    5
    şimdi anladım..


  5. #5
    alev çevrimdışı Üyelik tarihi: 24.12.2008 Son online zamanı: 23.10.2011

    Mesajları
    8
    Konuları
    6
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    255
    Harcanan
    0
    Kalan
    255
    neden ınmıyo ben anlamadım lutfen bırı yardımcı olsun..


  6. #6
    alev çevrimdışı Üyelik tarihi: 24.12.2008 Son online zamanı: 23.10.2011

    Mesajları
    8
    Konuları
    6
    Eklentileri
    5
    Kredisi
    255
    Harcanan
    0
    Kalan
    255
    arkadaslar cok acıl sut urunlerı satj raporu lazım lutfen yardımlarınızı beklıyorum.. tesekkurler..


  7. #7
    Şengül PARLAK - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Şengül PARLAK çevrimdışı Üyelik tarihi: 22.02.2007 Son online zamanı: 30.01.2021

    Mesajları
    1234
    Konuları
    134
    Eklentileri
    42
    Kredisi
    2225
    Harcanan
    Onursal Üye
    Kalan
    Onursal Üye
    Dosyada sorun yok kontrol ettim şifreyi doğru girdiğinizden emin olur musunuz?
    Teşekkürler


  8. #8
    nazzlı çevrimdışı Üyelik tarihi: 04.11.2010 Son online zamanı: 21.05.2011

    Mesajları
    3
    Konuları
    1
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    0
    Kalan
    55
    bende indiremiyorum bu dosyayı acilen lazım nasıl indirebilirim acaba??


  9. #9
    001 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    001
    001 çevrimdışı Üyelik tarihi: 05.06.2009 Son online zamanı: 25.02.2021

    Mesajları
    337
    Konuları
    94
    Eklentileri
    60
    Kredisi
    3068
    Harcanan
    Onursal Üye
    Kalan
    Onursal Üye
    sorun ne arkadaşım dosya hiç mi inmiyor??


  10. #10
    Sinan COSKUN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Sinan COSKUN çevrimdışı Üyelik tarihi: 06.02.2007 Son online zamanı: Dün

    Mesajları
    1654
    Konuları
    4126
    Eklentileri
    51
    Kredisi
    2737
    Harcanan
    Yönetici
    Kalan
    Yönetici
    Sayın nazzlı,

    Dosyayı 4 kere indirmiş olarak görünüyorsunuz. Lütfen bilgisayarınızdan nereye kaydedildiğine dikkat edin. Eğer indiremediğiniz konusunda sıkıntınız bu durum değilse yaşadığınız sıkıntıyı daha ayrıntılı belirtin yardımcı olmaya çalışalım, iyi paylaşımlar...

    - -

Sayfa 1/2 12 SonSon

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Yörükoğlu Staj Raporu
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan gurgen07
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 20.08.2013, 18:50
  2. Yörükoğlu Staj Defteri(İng.)
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan metu fde
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 30.08.2012, 22:29
  3. Edirne Yağ Sanayi Staj Raporu, Beer-Lambert Deney Raporu
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan p_ozn
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 02.03.2012, 23:36
  4. Yörükoğlu Staj Raporu (ingilizce)
    Ders Ödev ve Raporları, Staj Raporları forum içinde, yazan asel
    Yorum: 2
    Son Mesaj: 05.10.2011, 09:10
  5. Yörükoğlu Staj Defteri (ingilizce)
    Süt ve Süt Ürünleri forum içinde, yazan emined
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 15.10.2010, 00:32

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed