1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. #1
    dccyuki95 çevrimdışı Üyelik tarihi: 09.01.2015 Son online zamanı: 27.05.2016

    Mesajları
    1
    Konuları
    1
    Eklentileri
    1
    Kredisi
    55
    Harcanan
    0
    Kalan
    55

    Standart Zeytinyağı Üretimi (sunum)

    : Zeytinyağı Üretimi (Sunum)
    : Ppt
    : Zeynel Cebeci

    Zeytinyağı İşleme Teknolojisi

    İçerik: Doğu Akdeniz Zeytin Birliği

    Fabrikaya ulaştırılan zeytinler tartılır ve bunkere boşaltılır.
    Taşıma bandı ile yıkama sistemine taşınırlar.

    Dal ve Yaprakların Ayıklanması

    Hasat sırasında dal kırıntıları, yaprak ve yaprak parçacıkları, ot ve kabuk kırıntıları da meyvelere karışabilir. Bu özellikle makineli hasat sırasında karşılaşılan bir durumdur.

    Zeytin yağı sanayinde uygulanan ilk işlem kabuk, dal ve yaprak parçacıkları ve kırıntılarının ayıklanarak işlemeye sadece meyvelerin alınmasını sağlamak gereklidir.Çünkü dal ve yaprak kırıntıları ayıklanmadan parçalama-öğütme yapılırsa yağın tadı acılaşır ve lezzeti azalır.

    Ayrıca yapraklar yüksek miktarda klorofil de içerdiğinden yağ kalitesinde düşmeye neden olur.


          Dosya Şifresi : www.forumfood.net
      (Şifre alanına linki yazın. Link şifredir!)
      Dosya Boyutu : 3.45 MB (Megabyte)
      İndirme Sayısı : 32 Kez





    Konu Çiğdem Coşkun tarafından (30.05.2016 Saat 18:48 ) değiştirilmiştir.

Advertising

Advertising

Benzer Konular

  1. Zeytinyağı Üretimi
    Yemeklik Yağ Teknolojisi forum içinde, yazan pisya
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 08.05.2015, 20:18
  2. Zeytinyağı Üretimi
    Tezler forum içinde, yazan mataaimasho
    Yorum: 1
    Son Mesaj: 26.12.2013, 05:23
  3. zeytinyağı üretimi
    Yemeklik Yağ Teknolojisi forum içinde, yazan gıda_ert
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 18.10.2012, 02:24
  4. zeytinyağı üretimi
    Sektörel Video ve Resimler forum içinde, yazan osumer
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 01.02.2011, 18:48
  5. Zeytinyağı üretimi
    Yemeklik Yağ Teknolojisi forum içinde, yazan myqueen88
    Yorum: 0
    Son Mesaj: 10.08.2009, 20:34

Bu Konudaki Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


HAKKIMIZDA

    GIDA GÜNDEMİ 2007 YILINDA FORUMFOOD.NET İSMİ İLE YOLA ÇIKMIŞ, BUGÜN 150 000 İN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ SAYISI İLE SEKTÖRE HİZMET ETMEKTEDİR.

TAKİP EDİN

Twitter Facebook youtube Flickr RSS Feed